INICIO - Cocidos y pucheros
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PROYECTO PIONERO

HOSTELERÍA SEGURA

TURISMO ACTIVO

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Juan Salvador Gayá

El gastrónomo y escritor Juan Salvador Gayá Sastre, fundador del Grupo  con más seguidores e interacciones de las redes sociales www.cuinavalenciana.es y de su Blog www.alfumdelaximenera.es

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Jose Cuñat

El historiador y gastrónomo Jose Cuñat fundador de “www.valenciagastronomica.com”, «www.locosxlapaella.com»y creador de un grupo de medios digitales con fuerte influencia en las redes sociales.

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Sergio Pellicer

Escritor, crítico gastronómico y fundador del Periódico Gastronómico Digital «www.gastrondario.com» y «www.femterreta.org», así como Presidente del Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna

LOS MEJORES COCIDOS DE ESPAÑA PARA AYUDAR A LA HOSTELERIA

13

SEMANAS INVERNALES

Para realizar acciones y campañas promocionales para aumentar los pedidos.

13

COCIDOS/PUCHEROS

Más populares que se cocinan en distantes regiones de todo el territorio español.

60

RESTAURANTES

En la Comunidad Valenciana como tierra acogedora y que abre las puertas a otras culturas.

1

GASTRONOMIA QUE UNE

Por solidaridad con el resto del sector que tanto daño ha causado esta pandemia covid19.

Una iniciativa pionera que une la gastronomía más tradicional de invierno de cada región en la CV

60 RESTAURANTES COCINARÁN LOS MEJORES COCIDOS DE ESPAÑA

Provincia de Valencia

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LOS MADRILES

Valencia

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LA VISTETA

Barx

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BAR BON ESTAR

Valencia

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TABICK LOUNGE

Llombai

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CA LADIO

Llombai

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LA PEPA BLUESPACE

Alboraya

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Provincia de Castellón

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EMILIO PRADAS

Vall d'Uxó

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EL FAIXERO

Cinctorres

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ROSANGEL'S

Castellón

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NAÚTICO BURRIANA

Burriana

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LA CARRASCA

Culla

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CAFO'S

Nules

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Provincia de Alicante

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EL TRESMALL

Denia

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BAR BARBACOA

Muro de Alcoy

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CASA TÍO DAVID

Alfafara

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EL PARQUE

Elche

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TASCA EULALIA

Denia

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LOS MEJORES COCIDOS DE ESPAÑA PARA AYUDAR A LA HOSTELERÍA

Trece son los cocidos más representativos y populares que se extienden a lo largo de la Península, las Islas Canarias y Baleares.

El cocido es uno de los guisos más tradicionales de nuestra gastronomía. En  qué consiste? Es un proceso sencillo donde se cuece en una olla ingredientes como legumbres, verduras, carnes y embutidos, creando un plato muy nutritivo ideal para entrar en calor.  Recuerdos de infancia con una simple cucharada para trasladarte a esos días de infancia con la familia reunida alrededor de la mesa.

UNA GASTRONOMÍA SOLIDARIA POR LA UNIÓN DEL SECTOR

Una iniciativa pionera que nace por varios motivos, pero fundamentalmente,  para ayudar en una temporada baja, cuando los meses fuertes también han sido bajos, a una hostelería dañada por las medidas como consecuencia de la pandemia.

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